Система юлианских дат определяет способ исчисления времени. Она не имеет отношения к юлианскому календарю, несмотря на схожее название. Система юлианских дат была предложена французским ученым Жозефом Жюстом Скалигером (1540-1609) и получила своё название, вероятно, в честь его отца, итальянского ученого Юлия Цезаря Скалигера (1484-1558).

В системе юлианских дат каждый день имеет порядковый номер, начиная с 0 (иногда его называют номером юлианского дня). Первый день имеет номер 0 и соответствует 1 января 4713 г. до н. э. по юлианскому календарю или 24 ноября 4714 г. до н. э. по григорианскому календарю. Юлианская дата чаще всего используется в астрономических расчётах для записи ночных наблюдений, и поэтому день длится с полудня до полудня UTC, а не с полуночи до полуночи: Первый юлианский день (JD 0) обозначает 24 часа от полудня UTC 24 ноября 4714 г. до н. э. до полудня UTC 25 ноября 4714 г. до н. э.

Хотя PostgreSQL поддерживает юлианскую дату для записи входных и выходных дат (а также использует юлианские даты для некоторых внутренних вычислений в формате дата-время), полдень не считается началом суток. PostgreSQL считает юлианский день длящимся от полуночи до полуночи, как и обычный день.

Однако если вам нужно получить астрономическое определение, это можно сделать, произведя вычисления в часовом поясе UTC+12. Например,

=> SELECT extract(julian from '2021-06-23 7:00:00-04'::timestamptz at time zone 'UTC+12');
     date_part
--------------------
 2459388.9583333335
(1 row)
=> SELECT extract(julian from '2021-06-23 8:00:00-04'::timestamptz at time zone 'UTC+12');
 date_part
-----------
   2459389
(1 row)
=> SELECT extract(julian from date '2021-06-23');
 date_part
-----------
   2459389
(1 row)