Системные каталоги — это место, где система управления реляционной базой данных хранит метаданные схемы, в частности информацию о таблицах и столбцах, а также служебные сведения. Системные каталоги PostgreSQL представляют собой обычные таблицы. Поэтому вы можете удалить и пересоздать их, добавить столбцы, изменить и добавить строки, т. е. разными способами вмешаться в работу системы. Обычно модифицировать системные каталоги вручную не следует, для всего этого есть команды SQL. (Например, CREATE DATABASE вставляет строку в каталог pg_database — и фактически создаёт базу данных на диске.) Исключение составляют только особенные эзотерические операции, например, добавление индексных методов доступа.